Menu van de chef

roggewangen / karnemelksmeus / barbarakruid / ***

zacht gegaarde eidooier  en mimosa

Joues de raie / purée de pommes de terre au lait battu

/oeuf de la ferme poché et mimosa / herbe de Barbara

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Mergpijp op de BGE met toast van focaccia

Os à moelle sur le BGE avec toast de focaccia

Of/Ou

Trio van Oostendse garnaaltjes

Kroket, smeus, bisque

Trio de crevettes d’Ostendaises

Croquette, Lait battu, bisque

Of/Ou

Ragout van boschampignons op de wijze van de chef (vegie)

Ragoût de champignons de bois à la façon du chef (végétarien)

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Catch of the day op de wijze van de chef

Pêche du jour à la façon du chef

Of/Ou

Hazenrugfilet/ witloof, appel, kriel aardappel

Râble de lièvre/ chicorée, pomme, petite pomme de terre

Of/Ou

Bloemkoolsteak met kikkererwten en pesto (vegie)

Steak de chou-fleur aux pois chiches et pesto ( végétarien)

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Vanille ijs “à la minute” gedraaid /Warme chocolade / lobbige room of

kaastrolley spl. 10,00 euro

glace vanille “à la minute” sauce au chocolat chaud ou

Chariot à fromages spl. 10,00 euro

3 gangen (zonder*) €55,00 / 3 plats (sans*) €55,00

4 gangen (met*) €70,00 / 4 plats (avec*) €70,00