Menu

Bisque van kreeft met stukjes kreeft
Peterselieroom en armagnac

18.50 euro

Dagverse Oostendse garnaaltjes van de O.62
Jonge sla blaadjes, tomaat, ei, mayo

18.50 euro

Garnaalkroketten van de chef
In huis gemaakt/Gefrituurde peterselie/tuinkers

18.50 euro

Verse soep van primeur groentjes

6.50 euro

Carpaccio van hertenkalf en ganzenlever, krokante groentjes en zwarte bessen

30.00 euro

Drie bereidingen van Sint-Jacobsvruchten – New Lusitania style

27.50 euro

Noordzeevissoep
parmezaan, rouille en toast

17.50 euro

3 bereidingen met Kreeft
op de wijze van de chef, p.2p.

32,50 euro p.p.

Drie bereidingen met ganzenlever New Lusitania style
35,00 euro

Zeetong uit onze Noordzee (500 gr.)
Gebakken, verse frietjes, frisse groentjes of op Oostendse wijze met Oostendse keyte en -garnaaltjes
35.00 euro p.p.

Chateau Briand “Blonde d’aquitaine” BBQ (+/- 650 gr.)
p. 2 pers.
Groentjes, béarnaise van pickels, verse frietjes
33.50 euro p.p.

Bouillabaisse ‘Lusitania’
Delicatessen uit Noordzee, parmesan, rouille, toast
29.50 euro

Ossenhaas ” Blonde d’aquitaine “
Béarnaise of Gebroken peper of Archiduc of op de wijze van de chef
30.00 euro

Drieluik van Noordzeevis op de wijze van de chef
Oostendse garnalen
30.00 euro

tarbotmoot gegrild of gepocheerd of gebakken
Groentjes, béarnaise of mousseline, Fondant aardappeltjes
42.50 euro

Kreeften
In de oven met Basmati, nori-algenboter of
in zijn eigen nat met aardappel of
op z’n mooist klassiek getooid
8.00 euro p. 100 gr.

Rivierpaling
Gebakken of in het groen of in de room of op de wijze van de chef
29.50 euro

Een beperkte kaart = dagverse kwaliteitsproducten ! Daar wij uitsluitend met verse producten werken, Gelieve ons te verontschuldigen voor de soms ontbrekende marktaanvoer.

Aperitiefs vanaf 5.00 euro / Wijnen vanaf 4.50 euro
Non-alcoholische dranken vanaf 3.20 euro

Kreeften/ Les homards

BGE met tomaat, chili en kruidenboter met mango op de wijze van de chef. Op zijn mooist klassiek getooid

Sur le BGE aux tomates, chili, beurre l’ailAvec mangue à la façon du chef. Belle-vue classic

10,00 euro p. 100 gr.

Gebakken Noordzeetong met beukzwammen, oventomaatjes en frietjes of op Oostendse wijze met puree (400 gr.bruto)

Sole de la mer du Nord avec champignons d’hêtre, tomates au four et frites ou à L’Ostendaise avec purée (400 gr brut)

35,00 euro

Filet van zeetong met ganzenlever, truffel, knolselder en z’n jus

Filet de sole au foie gras, truffe, céleri-rave et son jus

   45,00 euro

Noordzee Bouillabaisse ‘Lusitania’ parmesan, rouille, toast

Bouillabaisse de Mer du Nord ‘Lusitania’ parmesan, rouille, toast

30,00 euro

Tarbotmoot gegrild, gebakken of gepocheerd

Tranche de turbot grillé, poché ou frit. Sauce bearnaise d’hommard ou mousseline

49,50 euro

Dagverse Oostendse garnaaltjes van de O.62, jonge sla blaadjes, 2 tomaten, ei, mayo en verse frietjes (enkel bij marktaanvoer)

Crevettes d’Ostende de O.62, jeune pousse de laitu, 2 tomates, oeuf, mayo et frites fraîche

32,50 euro