Menu

Koude en warme voorgerechten

Modern en soms anders

Bisque van kreeft met stukjes kreeft
Peterselieroom en armagnac

18.50 euro

Dagverse Oostendse garnaaltjes van de O.62
Jonge sla blaadjes, tomaat, ei, mayo

18.50 euro

Garnaalkroketten van de chef
In huis gemaakt/Gefrituurde peterselie/tuinkers

18.50 euro

Verse soep van primeur groentjes

6.50 euro

Carpaccio van hertenkalf en ganzenlever, krokante groentjes en zwarte bessen

30.00 euro

Drie bereidingen van Sint-Jacobsvruchten – New Lusitania style


27.50 euro

Noordzeevissoep
parmezaan, rouille en toast

17.50 euro

3 bereidingen met Kreeft
op de wijze van de chef, p.2p.

32,50 euro p.p.

Drie bereidingen met ganzenlever New Lusitania style

35,00 euro

Entrées chaudes et froid

moderne et autrement

Bisque d’homard aux éclats d’homard
crème de persillée et Armagnac

18.50 euro

Crevettes d’Ostende de O.62
jeune pousse de laitu, tomate, Oeuf, mayo

18.50 euro

Croquettes aux crevettes du chef fait maison
persil frit, cresson

18.50 euro

Potage de légumes frais

6.50 euro

Carpaccio de faon et de foie d’oie, truffe, capilotade de légumes croquants et cassis

30.00 euro

Troi préparations de Saint-Jacques – Style New Lusitania


27.50 euro

Soupe de poisson de la mer du Nord
parmesan, rouille et toast

17.50 euro

3 préparations de homard
à la façon du chef p.2p.

30.00 euro p.p.

3 préparations de foie d’oie style New Lusitania

35,00 euro 

Zaligheden van de hoeve en de zee

Modern en soms anders

Zeetong uit onze Noordzee (500 gr.)

Gebakken, verse frietjes, frisse groentjes of op Oostendse wijze met Oostendse keyte en -garnaaltjes

35.00 euro p.p.

Chateau Briand “Blonde d’aquitaine” BBQ (+/- 650 gr.)
p. 2 pers.
Groentjes, béarnaise van pickels, verse frietjes
33.50 euro p.p.

Bouillabaisse ‘Lusitania’
Delicatessen uit Noordzee, parmesan, rouille, toast
29.50 euro

Ossenhaas ” Blonde d’aquitaine “
Béarnaise of Gebroken peper of Archiduc of op de wijze van de chef
30.00 euro

Drieluik van Noordzeevis op de wijze van de chef
Oostendse garnalen
30.00 euro

tarbotmoot gegrild of gepocheerd of gebakken
Groentjes, béarnaise of mousseline, Fondant aardappeltjes
42.50 euro

Kreeften
In de oven met Basmati, nori-algenboter of
in zijn eigen nat met aardappel of
op z’n mooist klassiek getooid
8.00 euro p. 100 gr.

Rivierpaling
Gebakken of in het groen of in de room of op de wijze van de chef
29.50 euro

Een beperkte kaart = dagverse kwaliteitsproducten ! Daar wij uitsluitend met verse producten werken, Gelieve ons te verontschuldigen voor de soms ontbrekende marktaanvoer.

Aperitiefs vanaf 5.00 euro / Wijnen vanaf 4.50 euro
Non-alcoholische dranken vanaf 3.20 euro

Délices de la ferme et de la mer

moderne et autrement

Sole de la mer du Nord(500 gr.)
Frites fraîches, salade ou à l’Ostendaise avec Ostendse keyte et grisettes d’Ostende
35.00 euro p.p.

Chateau Briand “Blonde d’aquitaine” BBQ (+/- 650 gr.)
p. 2 pers.
Légumes, béarnaise de pickles, frites fraîches
33.50 euro p.p.

Bouillabaisse ‘Lusitania’
Delicatesse de la mer du Nord, parmesan, rouille, toast
29.50 euro

Tournedos ” Blonde d’aquitaine “
Béarnaise ou Poivre concassé ou Archiduc ou à la façon du chef
30.00 euro

Triptyque de poissons de la mer du Nord
à la façon du chef, grisettes d’Ostende
30.00 euro

Tranche de turbot grillé ou poché ou frit
Légumes , béarnaise ou moussline, pommes de terre fondant
42.50 euro

Les Homards
Dans le four, Basmati, beurre d’algues
Ou à la nage avec pommes de terre
Ou Belle-vue classic
8.00 euro p. 100 gr.

Anguille
Meunière ou Au vert ou à la crème ou à la façon du chef
29.50 euro

Une carte reduite assurer la fraîcheur des produits de qualité! Comme nous n’utilisons que des produits frais, veuillez nous excuser si parfois certaines denrées font défaut chez nos fournisseurs.

Aperitifs à partir de 5.00 euro / Vins à partir de 4.50 euro
Boissons non alcoolisées à partir de 3.20 euro

Hoofdgerechten vis

Kreeften/ Les homards

BGE met tomaat, chili en kruidenboter met mango op de wijze van de chef. Op zijn mooist klassiek getooid

Sur le BGE aux tomates, chili, beurre l’ailAvec mangue à la façon du chef. Belle-vue classic

10,00 euro p. 100 gr.

Gebakken Noordzeetong met beukzwammen, oventomaatjes en frietjes of op Oostendse wijze met puree (400 gr.bruto)

Sole de la mer du Nord avec champignons d’hêtre, tomates au four et frites ou à L’Ostendaise avec purée (400 gr brut)

35,00 euro

Vlaswijting / mosterd, spek,  texturen van bloemkool, waterkers, kaviaar

Merlan de lin / moutarde, lard, textures de chou-fleur, cresson, caviar

   30,00 euro

Noordzee Bouillabaisse ‘Lusitania’ parmesan, rouille, toast

Bouillabaisse de Mer du Nord ‘Lusitania’ parmesan, rouille, toast

30,00 euro

Tarbotmoot gegrild, gebakken of gepocheerd

Tranche de turbot grillé, poché ou frit Sauce bearnaise d’hommard ou mousseline

45,00 euro

Dagverse Oostendse garnaaltjes van de O.62, jonge sla blaadjes, 2 tomaten, ei, mayo en verse frietjes (enkel bij marktaanvoer)

Crevettes d’Ostende de O.62, jeune pousse de laitu, 2 tomates, oeuf, mayo et frites fraîche

30,00 euro

Hoofdgerechten vlees

Voor ons vlees werken we samen met Dierendonck

Filet pur Herford/Angus

Béarnaise ou poivre concassé ou archiduc ou à la façon du chef (spl. 5 euro)

36,00 euro

 

Chat. Brian Herford/Angus BGE (+/- 750 gr.) p.2p. groentjes, pickels-bearnaise en gratin dauphinois

 Chat. Brian Herford/Angus BGE (+/- 750 gr.) p.2p. légumes, béarnaise de pickles et gratin dauphinois

38,50 euro p.p.

Gebakken kalfszwezerik, langoustines en gratin van knolselderie, eryngii en ham, romige saus van ganzenlever

Ris de veau frit aux épinards, langoustines et gratin de céleri-rave, eryngii et jambon, sauce crémeuse au foie d’oie.

45,00 euro

Voor onze wildgerechten werken we samen met ’Huis Laleman’

Drieluik van hertekalf, everjong en hazenrugfilet met hun garnituur en sausjes p.2p.

trilogie de faon, marcassin et râble de lièvre en filet avec leur garniture et sont sauces p.2p.

45,00 euro p.p.

 

Gebakken hazenrug ‘harlekijn’ / appelcompote –  groene boontjes met spek p.2p.

Râble de lièvre au four ‘arlequin’ / compote de pommes et haricots verts au bacon p.2p

 

40,00 euro p.p.

Fazant  met een gratin van knolselderie, eryngii en parmaham, romige saus van ganzenlever p.2p.

faisan avec Gratin de céleri-rave, eryngii et jambon, sauce crémeuse au foie d’oie p.2p.

 

37,50 euro p.p.

 

Desserten

Vijf verschillende dessertjes met chocolade


10.00 euro

Rabarbertaartje, vanille, rood fruit


12.00 euro

Millefeuille met aardbei uit Hoogstraten


13.50 euro

Mousse van mascarpone met een interieur van koffiecremeux


10.00 euro

Dame blanch op de wijze van de chef


9.00 euro

Kaas-trolley van ‘Elena’


15.00 euro

Crèpe Suzette p.2p. aan tafel bereid


28.00 euro p.2p.

Sabayon


15.00 euro

Lusitania verwen koffie of thee


7.00 euro

Irish Coffee aan tafel bereid met verassingsbordje


13.00 euro

Moelleux van chocolade met ganacheparel, crème anglaise, rode vuchten


12.50 euro

Citroentaartje met schuimpjes en aardbei uit Hoogstraten


10.00 euro

Ondek onze maandmenu!

Reserveren

Reserveer online je tafel bij restaurant Lusitania

Plaats vandaag nog uw online reservatie bij Lusitania en ontdek onze heerlijke gerechten helemaal zelf!

Openingsuren

 

VRIJDAG - DINSDAG
12u – 15u
18u – 22u

WOENSDAG - DONDERDAG
GESLOTEN

Volg ons op Facebook

Waar kan je ons vinden?

Restaurant Lusitania